Проведение анализа пропиленгликоля пищевого

Здравствуйте.
Рады приветствовать вас на сайте Союз «Федерация судебных экспертов».
В ответ на ваше обращение сообщаем, что проведение анализа пропиленгликоля пищевого является возможным и осуществляется в рамках химико-токсикологических и санитарно-гигиенических исследований. Данный вид анализа востребован при контроле качества сырья, сертификации продукции, проверке соответствия требованиям технических регламентов и при возникновении споров между поставщиком и покупателем.

Цели и задачи исследования
Анализ пропиленгликоля пищевого проводится для установления соответствия продукции требованиям нормативной документации (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012, ГОСТ и ТУ производителя).
Основные задачи исследования:

• определение массовой доли основного вещества (1,2-пропандиола);
• выявление примесей (дипропиленгликоля, этиленгликоля);
• определение содержания воды;
• анализ кислотности;
• выявление тяжелых металлов;
• оценка органолептических показателей;
• проверка соответствия заявленной степени очистки.

Комплексный анализ пропиленгликоля пищевого позволяет подтвердить безопасность и пригодность вещества для использования в пищевой промышленности.

Какие методы применяются
В рамках проведения анализа пропиленгликоля пищевого используются следующие лабораторные методы:

• газовая хроматография для определения состава и примесей;
• жидкостная хроматография;
• атомно-абсорбционный анализ для выявления металлов;
• титриметрические методы для определения кислотности;
• определение плотности и показателя преломления;
• спектроскопические методы.

Выбор методов зависит от целей исследования и перечня показателей, подлежащих контролю.

Общая процедура проведения
Порядок проведения включает:

1. Отбор и опломбирование проб.
2. Оформление сопроводительных документов.
3. Доставку образцов в лабораторию.
4. Проведение испытаний по утвержденной программе.
5. Сопоставление результатов с нормативами.
6. Подготовку протокола испытаний и экспертного заключения.

При судебном назначении соблюдаются процессуальные требования к фиксации отбора проб.

Необходимые документы
Для проведения анализа пропиленгликоля пищевого рекомендуется предоставить:

• образцы вещества;
• паспорт качества партии;
• технические условия или спецификацию;
• сведения о производителе;
• договор поставки (при наличии спора);
• определение суда (если исследование назначено процессуально);
• перечень вопросов к эксперту.

Корректность отбора проб имеет решающее значение для достоверности результатов.

Стоимость проведения
Стоимость анализа пропиленгликоля пищевого определяется индивидуально и зависит от:

• количества исследуемых показателей;
• необходимости расширенного анализа примесей;
• срочности выполнения;
• судебного или производственного характера исследования;
• объема партии.

Расширенные исследования на содержание примесей и токсикологических показателей увеличивают объем лабораторных работ.

Сроки выполнения
Срок проведения, как правило, составляет от 7 до 20 рабочих дней.
При срочном анализе возможно сокращение срока при наличии технической возможности лаборатории.

Возможные трудности
В процессе проведения анализа пропиленгликоля пищевого могут возникнуть следующие сложности:

• неправильный отбор или хранение образцов;
• испарение легколетучих примесей;
• смешение партий;
• отсутствие сопроводительной документации;
• несоответствие маркировки фактическому составу.

Особое внимание уделяется выявлению этиленгликоля, поскольку его присутствие в пищевой продукции недопустимо.
Тем не менее, грамотно проведенный анализ пропиленгликоля пищевого позволяет объективно установить соответствие продукции требованиям безопасности и нормативной документации.

Проведение в Москве
В Москве анализ пропиленгликоля пищевого проводится специализированными лабораториями, оснащенными современным аналитическим оборудованием.
Союз «Федерация судебных экспертов» осуществляет проведение подобных исследований с оформлением заключений, соответствующих требованиям законодательства Российской Федерации и пригодных для представления в контролирующие органы или суд.
За подробной и точной консультацией приглашаем вас в наш офис Союз «Федерация судебных экспертов», адрес которого указан на сайте: https://strexp.ru/contacts